sätt ugnen på 225 grader.
Skala och koka potatisen. För att den ska bli klar snabbare skär den i mindre bitar.
Skiva tofun i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem i en ugnsform.
Skiva purjolöken och fräs den i en kastrull tills den är lite mjuk och fått färg.
Blanda pugjolöken med substitutet till creme fraiche och smaka av med salt peppar och citron. Bred sedan blandningen över tofu skivorna och tillaga dem i ugnen i ca 15 min.
Häll av vattnet från potatisen. Vispa potatisen med elvisp och tillsätt margarin och havredryck tills moset fått önskad konsistens. Smaka av med salt.
När tofun är färdig, strö dill över den.